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食品包装塑料桶的检测
日期:【2017-09-07 14:48】 共阅:【】次
摘要:天津塑料桶的检测重点: 1、包装材料的主要卫生指标; 、包装材料的主要卫生指标; 2、 塑料成型品主要卫生指标的检测方法及 、 操作技能 难点:塑料成型品主要卫生指标的检测方法

天津塑料桶的检测重点:

 1、包装材料的主要卫生指标; 、包装材料的主要卫生指标; 

2、 塑料成型品主要卫生指标的检测方法及 、 操作技能 难点:塑料成型品主要卫生指标的检测方法 

  第一节 食品包装的分类 按包装材料来源分: 塑料(聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、密胺塑料等)、 纸与纸板、 金属、 陶瓷

食品包装的分类 食品包装袋(膜)五大类检验项目 外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹等疵病 规格宽度、长度、厚度偏差均应在规定的偏差范围 内 拉伸强度、断裂伸长率等机械性能 卫生性能如蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、 脱色试验 蒸发残渣(醋、酒、油等液体时析出残渣、重金属 的可能性)

天津塑料桶的卫生要求 塑料制品的卫生要求 目前我国规定,可用于接触食品的塑料是聚乙烯 (PE)聚丙烯(PP)、聚偏二氯乙烯(PVDC), (用于熟食火腿等产品的包装)、聚苯乙烯(PS) 和密胺塑料(三聚氰胺与甲醛缩聚反应而得)等: 从这些树脂的合成、加工等方面都较符合卫生安全 性,但产品卫生标准必须是符合我国的国家标准方 可使用。

天津塑料桶料的卫生要求 一、以聚乙烯成品卫生指标为例 指标名称 蒸发残渣 4%醋酸 % 65%乙醇 % 正己烷 高锰酸钾消耗量( 高锰酸钾消耗量(水) 重金属( % 重金属(4%醋酸 ) 脱色实验 乙醇 浸泡液 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 指标/(mg/L) 指标 30 30 60 10 1 阴性 阴性 阴性 冷餐油或用无色油脂 第二节 包装材料的卫生要求 蒸发残渣(反映包装材料对食品的影响程度) 高锰酸钾消耗量(表示可溶出有机物质的含量) 重金属 脱色实验 


天津塑料桶的卫生要求 常见的模拟食品的溶剂 食品包装材料的检测,一般是模拟不同食品, 食品包装材料的检测,一般是模拟不同食品,制备 几种浸泡液, 几种浸泡液,在一定温度下对试样浸泡一定时间后 进行测定。 进行测定。 常见浸泡液有: 常见浸泡液有: 水(代表中性食品及饮料) 代表中性食品及饮料) 4%乙酸(代表酸性食品及饮料) 4%乙酸(代表酸性食品及饮料) 乙酸 20%或60%的乙醇(代表酒类及含醇饮料) 20%或60%的乙醇(代表酒类及含醇饮料) 的乙醇 正己烷(代表油脂性食品) 正己烷(代表油脂性食品)

天津塑料桶主要卫生指标的检测方法 以保鲜袋、快餐盒、塑料桶等食品容器或包装材料为 以保鲜袋、快餐盒、 样品讲解和演示取样方法、高锰酸钾消耗量、 样品讲解和演示取样方法、高锰酸钾消耗量、蒸发残 重金属、脱色试验的技能操作。 渣、重金属、脱色试验的技能操作。 每批中按0.1%取样品, 1、取样方法:取样方法 每批中按 %取样品, 取样方法: 小批时取样数不少于10只 小批时取样数不少于 只(以500mL/只计;小于 /只计; 500mL/只时,样品相应加倍)。 /只时,样品相应加倍)。 其中半数供化验用;另半数供保存 个月 个月, 其中半数供化验用;另半数供保存2个月,以备作仲 裁分析用。 裁分析用。 分别注明:产品名称,批号,取样日期。 分别注明:产品名称,批号,取样日期



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